Домашние полуфабрикаты на заказ давно не ограничиваются привычными котлетами. Белорусские мастера готовят пельмени, голубцы, сырники, манты, киш с форелью и даже блюда с рассчитанным КБЖУ. Посмотрели, что предлагают мастера из Минска, Солигорска и Гродно и чем они стараются удивить покупателей.
Мастеров нашли в соцсетях, где они сами рассказывают о своей работе и показывают то, что готовят.
Минск — @anna_kulinar_
Анна — мастер по полуфабрикатам и фуршетам. Около полутора лет назад она начала делать заготовки для своей семьи, чтобы разгрузить вечера. А затем поняла, что ей нравится и сам процесс.
Мастер прошла обучение в школе «Дело вкуса» по двум программам — «Мастер полуфабрикатов» и «Мастер фуршетов».
Сейчас у Анны можно заказать заготовки на каждый день и праздничные угощения. В меню — сырники с разными вкусами, блинчики, вареники, нагетсы, шницели, зразы, биточки, голубцы, котлеты и пельмени. Есть также выпечка, блюда «правильного питания»(ПП) и детское меню.
Солигорск — @samusevich_anastasiia
Анастасия почти год занимается изготовлением полуфабрикатов. У мастера трое детей, и, как она рассказывает в соцсетях, ей всегда хотелось, чтобы семья ела вкусно, а времени на близких оставалось больше. Так появилась идея совместить домашнюю еду, пользу и экономию времени.
Сначала Анастасия училась самостоятельно, а затем прошла обучение в онлайн-школе. Сейчас она сама разрабатывает авторское меню и экспериментирует с рецептами.
В ассортименте — куриные гнёзда, биточки, мясные лодочки, котлеты, зразы, тефтели, голубцы, сырники, вареники, чебуреки и блины. Есть детское меню, а также банкетные закуски и выпечка.
Минск — @daria.luchenok
Дарья — фуршетный мастер, которая также делает полуфабрикаты на заказ. Как и многие специалисты в этой сфере, она проходила онлайн-обучение. В меню — голубцы, блинчики с ветчиной, сырники, вареники, творожная и картофельная запеканки, котлеты, фрикадельки и сырные шарики.
Минск — @zhanna.stankevich.fud
Жанна работает с фуршетным меню и параллельно готовит полуфабрикаты на заказ. В её опыте — как небольшие семейные торжества, так и крупные банкеты.
Ассортимент получился довольно разнообразным: блинчики с ветчиной, картофельная бабка, пельмени, биточки, сырники, куриные шарики, киш с форелью, киш с курицей, голубцы, котлеты и чебуреки. Есть и супы.
Отдельно представлено ПП-меню — для таких блюд мастер указывает КБЖУ.
Гродно — @anastasiya_baltrukanis
Анастасия прошла курсы около года назад и после этого начала готовить полуфабрикаты на заказ.
В меню есть сырники с необычными сочетаниями — например, с кокосом и сгущёнкой или с моцареллой и шпинатом. Также можно заказать блинчики с разными начинками, биточки, мясные лодочки, куриные гнёзда, свиные шницели, котлеты и отбивные, вареники и манты. Есть также детское и ПП-меню.
