Семья Наумовец выбрала для собственного дела производство масел из орехов и семян. Ставку сделали на полезность и холодный отжим. Хотя за маслом уже приезжают заказчики из других городов, пока о больших доходах говорить рано – семейный бизнес только развивается.
Анна Наумовец рассказала «Вечернему Бобруйску» с чего они начинали, как поставлено семейное дело и какие есть сложности.
Идея плюс опыт – всё сошлось
Начать своё дело вдохновила мать Анны. Она почти 20 лет работала бухгалтером на производстве льняного и рапсового масла. Когда предприятие закрылось, женщина решила применить опыт в деле своей семьи.
«Ещё в тот момент я сама стала мамой, пора было дочке вводить прикорм. Качеству продуктов мы уделяли много внимания. И решили сами отжимать масло – для себя и на продажу», – рассказывает Анна.
От идеи до старта
Купили специальный пресс для отжима и бочку к нему. Подходящий нашли только в Краснодаре, делали на заказ. Потом закупили льняную ткань для пошива мешочков для пресса, системы для хранения сырья, тару, этикетки, памятки, крафт-упаковку. А главное – само сырьё, разные виды орехов и семян.
Для производства масла хватает небольшого помещения – здесь и цех, и склад.
Свою продукцию могилевчане продают через соцсети, заказы отправляют почтой, делают доставку по городу. Недавно стали участниками фермерского рынка.
Хорошее сырьё нужно поискать
Семья Наумовец производит подсолнечное, грецкое, льняное, кунжутное, тыквенное и даже миндальное масло.
В ассортименте есть ореховая мука, гранола, raw-конфеты и даже бальзамы для губ.
Но, как говорит Анна, найти хорошее сырьё не так легко. Бывает, что присылают некачественные орехи и семена.
«Радуемся, когда находим ответственных фермеров в Беларуси, — делится Анна. — Например, недавно с нами сам связался фермер, который выращивает тыкву и грецкий орех. Семена тыквы уже успели оценить – отличное качество, ни с чем не сравнится».
«Бицепсы себе мы уже накачали»
Отжим масла – процесс не быстрый. И в день нужно отжимать сразу по несколько позиций.
«Когда заказов много, то отжим идёт постоянно. Это нелегко и физически: бочка с сырьём весит немало, и давление в прессе нагнетается вручную. Бицепсы мы уже себе накачали», – шутит собеседница.
Дорогое дело
Пока о больших заработках говорить рано. Ведь производство масла – дорогое дело.
Сырьё и все расходники постоянно дорожают, а поднимать цену могилевчане не хотят. Хотя и останавливаться на достигнутом не собираются и ищут новые способы создавать доступную и полезную продукцию.
