Свои предпринимательские способности бизнес-леди XIX века реализовывали, чаще всего, в торговле и общепите. Но были и такие, что с успехом руководили производствами, где делали гвозди, бумагу, дрожжи и даже варили пиво. Этот материал как раз о женщинах-пивоварах в Беларуси XIX века.
Многодетная мать начала бизнес в 48 лет
В первой половине XIX века в Минске существовало несколько небольших пивоварен, на которых варили светлое и тёмное пиво. Владели ими мужчины.
28 января 1864 года в Минскую строительную и дорожную комиссию от мещанки Рохли Фрумкиной поступило прошение разрешить ей построить на своей земле на углу улиц Загородной и Александровской (теперь – улицы Киселёва и Богдановича) пивоваренный завод.
Любопытный факт: заняться бизнесом Рохля решает в 48 лет, она вдова и у неё на иждивении 14 детей – четыре дочки и десять сыновей.
Менее чем за год она собирает документы, строит завод и влезает в бизнес, где уже конкурируют мужчины-пивовары с многолетним опытом.
Ставка на объёмы и новые технологии
К концу года пивоварня Фрумкиной уже вступила в строй. Рохля быстро обогнала конкурентов за счёт наращивания объёмов производства и внедрения новых технологий. В 1868 году её предприятие производило 14 тысяч декалитров пива на 12 тысяч рублей – по тем временам это отличный показатель. Для сравнения, в те времена человек с годовым доход в 1 тысячу рублей считался вполне зажиточным.
Рохля Фрумкина проводила постоянную модернизацию производства, используя качественное оборудование. Женщина построила ледовню для хранения пива, солодовню, деревянную часть корпуса, выпускала пиво трёх марок – «Баварское», «Столовое», «Пильзенское».
В источниках есть упоминания о том, что бизнес-вумен ездила перенимать опыт в Австро-Венгрию. Уже в первые пять лет работы пивоварня крепко стала на ноги и по ключевым показателям обогнала конкурентов.
Рохля занималась предприятием на протяжении 12 лет, пока не умерла в 60-летнем возрасте.
Мужчины не справились – завод ушёл с молотка
В 1876 году владельцами бизнеса стали два сына Фрумкиной. Однако попытка продолжения семейноого бизнеса закончилась банкротством. Братья хотели расширить производство, взяли кредит, чтобы купить дополнительный участок земли.
Но что-то пошло не так. Их быстро обанкротили конкуренты, имущество выставили на торги.
Пивоварню выкупил минский городской глава граф Кароль Чапский. Почти 10 лет он активно развивал производство, построил новые каменные корпуса (они сохранились до наших дней). Это была уже не деревянная пивоварня Фрумкиной, а пивзавод «Богемия».
Но в 1899 году Чапский заболел, он продал всё имущество в Беларуси и уехал в Европу. Пивоварню купили братья Леккерты, которые уже владели двумя пивзаводами в Могилёве и Гомеле.
Снова женщина у руля
Руководить «Богемией» стал Николай, а вернее – его жена Паула Леккерт. При этом она занималась делами непосредственно на предприятии, а муж часто бывал в разъездах, договариваясь о поставках сырья, оборудования, сбыте продукции.
Уже с 1909 года имя супруги Паулы Леккерт появилось на эмблемах с официальным названием завода, а годом позже Паула стала фигурировать в качестве его владелицы.
Именно при ней на этикетках впервые появилась эмблема с изображением орла, несущего бочку с пивом.
При руководстве Паулы Леккерт «Богемия» являлось самым мощным пивоваренным заводом начала XX века. Предприятие имело собственные склады продукции в Вильне и Бобруйске и выпускало пиво под брендами «Пильзенское», «Мюнхенское», «Столовое» и другое.
Соцпакет и бокал пива за счёт предприятия
Накануне Первой мировой войны минская «Богемия» была крупным предприятием с современным оборудованием и хорошими условиями для сотрудников.
К примеру, работники в случае необходимости могли получить медпомощь, причём и на самом предприятии, и на дому. Больничный им оплачивали в объёме 50% от зарплаты.
Паула ввела рабочий распорядок, по которому для каждого работника предоставлялся обязательный час для принятия горизонтального положения.
Сотрудникам предприятия даже полагался бокал пива в день за счёт предприятия, но употребить его можно было только на территории завода.
Перед Первой мировой войной «Богемия» оставалась единственным пивоваренным заводом в Минске.
Конец «Богемии»
В 1914 году началась Первая мировая. Рынки сбыта сократились, сырья не хватало. Кроме того, в ноябре 1914 года вышло распоряжение правительства «О повышении акциза с пивоварения». Оно спровоцировало значительное повышение цен на пиво, что сделало его менее доступным.
Леккертам пришлось отказаться от производства пива и открыть цеха по розливу лимонада и фруктовых вод. Также на заводе в то время сушили сухари для нужд армии.
Несмотря на помощь фронту, Николая Леккерта обвинили в сотрудничестве с германской разведкой и сослали в Сибирь. Там его следы и теряются. Паула с детьми смогла уехать в Германию.
В 1920-х завод был национализирован и под названием «Беларусь» перешёл в подчинение Белпищетреста.
По стопам отца
Надо сказать ещё об одной женщине-предпринимательнице, которая достигла успехов в пивоваренной отрасли. Это Эльза Яник, сестра Николая Леккерта.
Девушка в 1901 году получила в наследство от отца Франца пивоваренный завод в Могилёве. В начале ХХ века её предприятие входило в топ-10 пивзаводов Беларуси. Эльза Яник выпускала «Пильзенское», «Мартовское», «Чёрное» пиво и «Бок-бир».
В 1904 году продукция завода Эльзы получила серебряную медаль на Международной выставке в Париже.
В 1913 году пивзавод Эльзы Яник был самым крупным предприятием в городе. На нём работало 50 человек. Завод пережил революцию и войну и действовал до начала нынешнего века.
Что сейчас
Бизнес, начатый мещанкой Фрумкиной, дожил до наших дней. Пивоваренная компания «Аливария» варит свой продукт практически на том же месте, где многодетная мать Рохля начинала производство 160 лет назад.
Пивзавод в Могилёве закрылся в начале 2000-х, судя по фото из интернета, его здания постепенно разрушаются.
Справка
При подготовке использовались материалы, опубликованные на сайтах pivo.by и niab.by.
Все материалы из исторического цикла о людях, бизнесе и быте белорусов читайте здесь.
