Бизнес в метро — это нестандартное решение, которое выбрал предприниматель Андрей из Минска. Он открыл точку с разливным пивом прямо на станции и делится опытом в соцсетях вместе с женой Евгенией.
Андрей с женой Евгенией ведут блог в TikTok и Instagram, где они рассказывают о своей жизни, работе, путешествиях и просто юморят.
Как предприниматель пришёл к бизнесу в метро
Андрей рассказывает, что их с женой путь начался в 2019 году, когда они работали проводниками в поезде и держали свой первый магазин в Барановичах. Потом они открыли ещё один магазин в Минске, который потом пришлось закрыть. Также у них есть паб в «Минск-Мире», а ещё они занимаются интернет-торговлей.
Почему бизнес в метро — это риск и вызов
В начале марта Андрей объявил, что арендовал помещение в метро, чтобы открыть в нём заведение с пенными напитками на розлив. Весь процесс подготовки и открытия блогер освещал в своих видео.
Сложности аренды и оформления точки в метро
По словам предпринимателя, бизнес в метро имеет ряд особенностей. Например, арендных каникул нет, а квадратный метр стоит в 8-10 раз больше, чем в торговых помещениях в центре Минска. Поэтому готовиться нужно было быстро. Помогло то, что у Андрея есть большой опыт в открытии заведений.
Особенности дизайна и оборудования подземного заведения
Также у бизнесов в метро есть ограничения в плане дизайна помещений: нельзя делать многое, что можно в наземных зданиях и многое нужно согласовывать.
Большинство оборудования у Андрея уже было, как и поставщики. Для лучшей сохранности напитков он установил кулрум — профессиональную холодильную камеру, где находятся кеги.
За несколько дней в помещении провели электричество, установили оборудование, покрасили стены, смонтировали потолок, положили пол, сделали из дерева барную стойку и полочку, возле которой можно продегустировать напитки.
Также за эти дни Андрей зарегистрировался в торговом реестре.
Неудачи и проблемы при запуске
Не обошлось без ЧП. Один из кранов сломался и пиво разлилось по помещению.
Когда заведение было уже готово к открытию, возникли проблемы с арендодателем, который не спешил с поверкой счётчика. Но всё разрешилось.
Окупаемость бизнеса в метро: прогнозы Андрея
Андрей сказал, что, учитывая средний чек таких заведений и трафик в метро, планирует окупиться за 4-5 месяцев.
Многие комментаторы в блоге предпринимателя скептически отнеслись к идее открывать в метро точку с пенными напитками. Мол, люди спешат на работу и учёбу, а не выпить. Но заведение открылось в тестовом режиме в конце марта, и по итогам пробного периода Андрей сделал вывод, что проект «зашёл» покупателям. Официальное открытие состоялось 5 апреля.
Разные истории о малом бизнесе читайте в нашей рубрике.
