Аренда помещения для бизнеса может стать серьёзным испытанием для предпринимателя — особенно если условия договора изначально вызывают вопросы. Ульяна Сашко, владелица минской кофейни «Цех» рассказала, какие выводы сделала после вынужденного переезда и почему теперь иначе подходит к выбору арендатора и помещения.
На прежнем месте заведение проработало около двух лет, а ремонт в помещении команда делала за собственные средства. После вынужденного переезда кофейня открылась в здании Минского электротехнического завода — через дорогу от прежней локации. По словам владелицы, в новом помещении снова пришлось делать ремонт практически с нуля, однако теперь все изменения проходят через согласование с арендодателем, а сам договор она называет «максимально простым и понятным».
Ульяна Сашко рассказала, что новое помещение для кофейни удалось найти неподалёку от прежнего места.
«Мы переехали в здание Минского электротехнического завода, прямо через дорогу от нашей прошлой локации», — написала предпринимательница.
Для привлечения аудитории команда решила использовать наружную рекламу и разместила билборд на стороне бизнес-центра. Однако, по словам владелицы, такой формат не дал ожидаемого результата. «Сделали для себя вывод, что реклама в интернете более результативная», — отметила она.
В новом помещении снова пришлось делать масштабный ремонт. По словам Ульяны Сашко, команда выполнила демонтаж стен и возвела новые. «Снова на те же грабли», — прокомментировала предпринимательница.
При этом в помещении сохранились детали, которые владелица считает особенностью новой локации: мраморный пол и «исторический медный потолок 74 года производства».
После переезда кофейня также обновила техническое оснащение. Как рассказала владелица, из-за потери трафика из бизнес-центра команда решила ещё больше сосредоточиться на качестве напитков. Для этого приобрели новое оборудование как для приготовления кофе, так и для проверки его качества.
Отдельно предпринимательница сравнила подход к аренде в новой локации с предыдущим опытом. Сейчас кофейня работает по договору государственной аренды. «В данный момент договор максимально простой и понятный, так как это госаренда. Конечно, есть свои тонкости в виде более долгого срока согласований, так как они проходят через несколько лиц, принимающих решения, зато всё в рамках добросовестного взаимовыгодного сотрудничества без подводных камней», — написала она.
Говоря о прошлой ситуации, Ульяна Сашко отметила, что не считает возможным делать однозначные выводы, поскольку решение о расторжении договора от неё не зависело. Однако этот опыт повлиял на её подход к ведению бизнеса.
«Как предприниматель, сделала для себя вывод, что единственный способ обезопасить себя от подобных ситуаций — это иметь несколько источников дохода», — считает владелица кофейни.
Также она посоветовала предпринимателям внимательно относиться к условиям аренды ещё на этапе подписания договора.
«Если изначально смущает договор и арендодатель наотрез отказывается вносить правки, то лучше отказаться от такого договора вовсе. Так как со временем это может вылиться в очень болезненный и дорогой опыт», — подчеркнула Ульяна Сашко.
История кофейни стала для предпринимательницы поводом обратить внимание и на риски, с которыми может столкнуться бизнес при аренде помещений. В частности, вложения в ремонт арендованного объекта не защищены автоматически, если договором заранее исключена компенсация расходов. Кроме того, право на одностороннее расторжение договора без объяснения причин означает, что даже работающий проект может в любой момент лишиться помещения.
По словам владелицы, важную роль играет и возможность обсуждать условия аренды ещё до подписания документов. Если договор не предполагает изменений или обсуждения условий, это может означать, что основные риски уже изначально заложены для арендатора.
