Белорусские производители продолжают экспериментировать с привычными продуктами. Один из заметных трендов этого года — протеин. Куда его только не добавляют! В нашей подборке — пять вариантов, которые можно найти в магазинах: от сладостей до хлеба и мясных закусок.
1. Тёмный шоколад с протеиновой начинкой от «Коммунарки»
«Коммунарка» выпускает тёмный шоколад с кремовой начинкой, в которой содержится протеин.
Производитель описывает новинку как сочетание терпкого тёмного шоколада и мягкой кремовой начинки. По задумке, сладость здесь должна быть умеренной, а белок — сделать перекус более сытным.
В составе начинки есть концентрат сывороточного белка. На упаковке заявлено содержание протеина 22%. В 100 г шоколада — 22 г белка.
2. Протеиновая вода Aqua Vitamin PRO от «Дариды»
У компании «Дарида» появился напиток Aqua Vitamin PRO со вкусом клубники и банана . В него добавили изолят протеина, а вместо молока или другой привычной основы использовали воду.
В 100 мл содержится 1,4 г белка, а в бутылке объёмом 0,75 л — около 10,5 г. Жиров и углеводов, согласно данным производителя, нет.
3. Протеиновый хлеб DonBaton
«Берестейский пекарь» выпускает хлеб DonBaton с добавлением сразу трёх видов растительного белка: пшеничного, соевого и люпинового. Сверху хлеб посыпают семенами льна, подсолнечника и кунжута.
В 100 г хлеба — 11,9 г белка.
4. Протеиновые вафли от «Витьбы»
У «Витьбы» появились протеиновый вафли без добавления сахара. В составе — молоко и кокосовое масло, а содержание белка, по данным производителя, составляет 16 г на 100 г продукта. В пачке — пять вафель, каждая в индивидуальной упаковке.
5. Мясные паштеты «Про Белок» от «Галереи Вкуса»
Линейка «Про Белок» от белорусской компании «Французская ферма» — это паштеты из куриного филе, приготовленного по технологии су-вид.
Вкусы здесь тоже необычные: с апельсиновым соком, клюквой, клетчаткой, копчёной курочкой и огурчиком.
В отдельных вариантах заявлено 20 г белка на 100 г продукта. В стандартной баночке объёмом 150 г — около 30 г белка.
Белок помогает продавать
Производители всё чаще выносят содержание белка на первый план даже в привычных продуктах — от творога и йогуртов до колбасы.
Такая маркировка помогает привлечь внимание покупателя. Например, если на одной полке стоят два творога с примерно одинаковым содержанием белка, человек скорее заметит тот, на упаковке которого крупно написано «протеиновый» или «повышенное содержание белка». Хотя при сравнении состава может оказаться, что в обычном твороге белка даже больше.
Поэтому не стоит ориентироваться только на надписи на упаковке. Гораздо показательнее сравнить количество белка в обоих продуктах и посмотреть на их общую пищевую ценность.
